PINOT BLANC LEITHABERG DAC 2017
€16,90
erdverbunden, weiß
0,75L
Beschreibung
Mittleres Strohgelb mit klaren hellen Rändern. In der Nase spielt unser Pinot Blanc vom Leithaberg mit den unterschiedlichsten Aromen. Angefangen mit einer leichten Exotik nach Zuckermelone und Banane sind auch Kardamom, Haselnüsse und leichte Briochenoten deutlich wahrnehmbar. Dominiert wird die Nase jedoch von der für den Leithaberg typischen Feuersteinaromatik. Zunächst setzt sich die feine Exotik nach Banane und Zuckermelone am Gaumen fort. Dann spürt man seine Überzeugung und Eleganz. Zuerst mittelkräftig, dann stärker werdend stellt sich die aus Balance frischer Säure und klarer herkunftsgeprägter Kalksteinmineralität ein. Jene Mineralität erweist sich als sehr standhaft und prägt den Abgang über die gesamte Länge. Enthält Sulfite.
Zusätzliche Informationen
Ausbau | Spontanvergoren im großen Holz, Gärdauer 4 Monate, ca. 3 Monate |
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Alkoholgehalt | 12,5 % |
Serviertemperatur | 9 bis 10 Grad Celsius |
Trinktemperatur | 11 bis 12 Grad Celsius |
Säure | 5,0 g/l |
Restzucker | 1,0 g/l |
Speiseempfehlung | Rotbarbe mit Paprikacoulis, Meeresfrüchte oder feine Pasta |
Lagerpotential | für 10 Jahre lagerbar |
Fallstaff | 92 Punkte |
Bewertungen
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